יום שלישי, 21 בספטמבר 2010

עוגת שכבות קוקוס ושוקולד









כן, שוקולד, כן שחיתות, כן עצמתי עין, והחלטתי לעשות את העוגה הטעימה הזאת לערב סוכות
חטאים מתוקים וכייפיים.



עוגת שכבות קוקוס ושוקולד - doritb

לפי מתכון של יוכי מפורום בישול לילדים בתפוז - הביאה לפורום אוכל של ynet מיכל א.
במקור העוגה עם ריבה ולא שוקולד.
שכבה תחתונה
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 א. אפיה
1 כוס קמח
1/2 כוס מים
תמצית וניל

לערבב הכל בקערה - לשפוך את הבלילה לתבנית מלבנית בינונית 20X30, ליישר ( העוגה לא גבוהה)...

לאפות בתנור שחומם מראש לחום בינוני 180 מעלות ל 10 דקות - להוציא...

שכבה שניה
לחמם במיקרו ל35 שניות שוקולד למריחה - כ-200 גר'  ולמרוח על העוגה הכמעט אפויה.

שכבה שלישית
להקציף 4 חלבונים לקצף יציב
להוסיף 1/2 כוס סוכר בזרם דק עד ליצירת קצף יציב.
להוסיף כוס וחצי קוקוס - לערבב במרית
לצקת את הקרם על העוגה ולהכניס לתנור לעוד כ 20 דקות בערך - עד להשחמה בחום של 180 מעלות.

‏9 תגובות:

  1. העוגה נהדרת.
    גם אני מכינה אותה - אני חושבת שהמתכון הזה בווריאציות שונות מסתובב די הרבה ברשת. לא יודעת למי הקרדיט במקור.
    אני מורחת במקום שוקולד למריחה - גנאש משוקולד מריר ושמנת מתוקה ומעל זה עוד שכבת ריבה (אוהבת את השילוב של ריבה ושוקולד).
    יוצא יאמי!!!
    והבלוג שלך כיפי - היום נחשפתי אליו לראשונה - ואני יודעת שזו לא תהיה הפעם האחרונה.
    תודה על הדברים הטעימים שאת משתפת אותנו בהם.

    השבמחק
  2. תודה רותי על המילים החמות. רעיון טעים מאוד עם גנש

    השבמחק
  3. לפי הריבועים המרובים נראה שהתבנית גדולה מ 30*20

    השבמחק
  4. המתכון לתבנית 20X30 כפי שכתוב במתכון. הכנתי כמות כפולה :)

    השבמחק
  5. אני מעדיפה אותה באמת עם ריבה. איך בדיוק?

    השבמחק
  6. חצי כוס או יותר ריבה לחמם מעט, אם הריבה קשה להוסיף מעט מים (כף שתיים), לדעתי ריבת מישמש מאוד תתאים, או כל ריבה שאת אוהבת. בתאבון

    השבמחק
  7. אפשר להכין בשתי תבניות אינגליש קייק?

    השבמחק
    תשובות
    1. פחות מתאים לתבניות אינגליש זו יותר עוגה של ריבועיים. אבל את יודעת... כאן
      אין חוקים :):)

      מחק
  8. מתכונים טעימים הכנתי הרבה מהמתכונים המקסימים והטעימים - אהבתי מאד פשוט וטעים! תודה shila

    השבמחק