חטאים מתוקים וכייפיים.
עוגת שכבות קוקוס ושוקולד - doritb
לפי מתכון של יוכי מפורום בישול לילדים בתפוז - הביאה לפורום אוכל של ynet מיכל א.
במקור העוגה עם ריבה ולא שוקולד.
שכבה תחתונה
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 א. אפיה
1 כוס קמח
1/2 כוס מים
תמצית וניל
לערבב הכל בקערה - לשפוך את הבלילה לתבנית מלבנית בינונית 20X30, ליישר ( העוגה לא גבוהה)...
לאפות בתנור שחומם מראש לחום בינוני 180 מעלות ל 10 דקות - להוציא...
שכבה שניה
לחמם במיקרו ל35 שניות שוקולד למריחה - כ-200 גר' ולמרוח על העוגה הכמעט אפויה.
שכבה שלישית
להקציף 4 חלבונים לקצף יציב
להוסיף 1/2 כוס סוכר בזרם דק עד ליצירת קצף יציב.
להוסיף כוס וחצי קוקוס - לערבב במרית
לצקת את הקרם על העוגה ולהכניס לתנור לעוד כ 20 דקות בערך - עד להשחמה בחום של 180 מעלות.
העוגה נהדרת.
השבמחקגם אני מכינה אותה - אני חושבת שהמתכון הזה בווריאציות שונות מסתובב די הרבה ברשת. לא יודעת למי הקרדיט במקור.
אני מורחת במקום שוקולד למריחה - גנאש משוקולד מריר ושמנת מתוקה ומעל זה עוד שכבת ריבה (אוהבת את השילוב של ריבה ושוקולד).
יוצא יאמי!!!
והבלוג שלך כיפי - היום נחשפתי אליו לראשונה - ואני יודעת שזו לא תהיה הפעם האחרונה.
תודה על הדברים הטעימים שאת משתפת אותנו בהם.
תודה רותי על המילים החמות. רעיון טעים מאוד עם גנש
השבמחקלפי הריבועים המרובים נראה שהתבנית גדולה מ 30*20
השבמחקהמתכון לתבנית 20X30 כפי שכתוב במתכון. הכנתי כמות כפולה :)
השבמחקאני מעדיפה אותה באמת עם ריבה. איך בדיוק?
השבמחקחצי כוס או יותר ריבה לחמם מעט, אם הריבה קשה להוסיף מעט מים (כף שתיים), לדעתי ריבת מישמש מאוד תתאים, או כל ריבה שאת אוהבת. בתאבון
השבמחקאפשר להכין בשתי תבניות אינגליש קייק?
השבמחקפחות מתאים לתבניות אינגליש זו יותר עוגה של ריבועיים. אבל את יודעת... כאן
מחקאין חוקים :):)
היתי צריכה להוסיף עוד המון קמח...
מחקמוזר...עשיתי אותה המון פעמים. בשנים האחרונות מחליפה קמח לבן לכוסמין
מחקמתכונים טעימים הכנתי הרבה מהמתכונים המקסימים והטעימים - אהבתי מאד פשוט וטעים! תודה shila
השבמחק