חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק- doritb
מתכון של טופיפי ובעלה מפורום אוכל ynet
המתכון מובא כלשונו, הערות שלי בסוף
שלב א'
לערבב בקערה 700 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
4 כפות שמן
2 כפות קורנפלור
במשך שעה
שלב ב'
להכנת הרוטב לשים בסיר :
1 כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כוס קטשופ
1/4 כוס חומץ
שן שום כתושה
כפית גדושה פתיתי צ'ילי יבש
לבשל עד שהרוטב מסמיך בערך 10 דקות מהרתיחה
כמות זו של הרוטב מספיקה ל 3 פעמים אנחנו מכינים ושומרים בהקפאה לשעת הצורך.
שלב ג'
להקפיץ את החזה עוף לאחר ההשריה עד שמוכן ולהוסיף את הרוטב לפי הטעם להמשיך ולהקפיץ עד שהרוטב מצטמצם.
הערות דורית
אני ממליצה להכין מקילו חזה ולהשתמש בכל כמות הרוטב.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה