מתכון של גיסי היקר יוסי
3 מושטים חתוכים או כל דג אחר שאוהבים.
אני הכנתי מ- 7 פילטים של מושט (קפואים)
3 תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים
3 גזרים חתוכים לעיגולים
3 פלפלים בצבעים שונים חתוכים גס
4 עגבניות חתוכות לקוביות
2 פלפלים חריפים חתוכים לעיגולים
ראש שום חתוך לפרוסות
2 חבילות כוסברה (של הסופר או 1 של השוק)
מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה' כורכום
כף א. מרק עוף.
שמים בסיר 2 כפות שמן, מרפדים את הסיר בתפוחי האדמה ובגזר שמים מעל את כל הירקות את הדגים הכוסברה והתבלינים
מכסים במים. מבשלים על אש קטנה שעה לפחות.
מכיוון שהכנתי מפילטים של מושט, בישלתי את הרוטב כחצי שעה ורק אז הוספתי את הדג.
טעים בטירוף.
אם לא אוהבים חריף להוריד פלפל חריף אחד.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה