ס ח ו ג - doritb
לפי מתכון של גיסי שלום
רצוי מאוד לעבוד עם כפפות!!
ראש שום - לחלק לשיניים ולקלף
4 פלפלים חריפים ירוקים או יותר
עגבניה מקולפת
חבילת כוסברה (של השוק)
כף שטוחה מאוד של מלח
תערובת לכדי כף של פלפל שחור, כמון, הל.
כף גדושה של צ'ילי חריף גרוס - אופציונלי
לשטוף היטב את הכוסברה. להוריד את הראש של הפלפלים החריפים (להשאיר את החלק של הגרעינים)
לשים את כל החומרים במעבד מזון או בלנדר ולקצוץ/לטחון לעיסה.
בדרך כלל אני מכינה כמות כפולה ומקפיאה בקופסאות קטנות.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה