קציצות טונה עם ארטישוק ירושלמי

קציצות טונה עם ארטישוק ירושלמי - doritb

לאתר המקצועי שלי לחץ כאן

לקציצות
3 קופסאות טונה לסחוט מהשמן
1 בצל גדול מגורד
כף פטרוזליה קצוצה
4-5 כפות סובין שיבולת שועל אפשר פירורי לחם.
2 ביצים
מלח, פלפל, פפריקה

קילו ארטישוק ירושלמי.

מיץ מ-4 לימונים
מלח פלפל פפריקה, 4 שיני שום.

אופן הכנה
מכינים קציצות מכל החומרים. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה. מורחים את נייר האפיה בשמן זית. מניחים את הקציצות על נייר האפיה מורחים או מרססים את הקציצות בשמן.

אופים כחצי שעה, עד שהקציצות מתחילות להשחים.

בנתיים מרתיחים 3 כוסות מים מקלפים את הארטישוק חותכים לחתיכות גדולות מניחים במים מוסיפים תבלינים, לימון, שום
ומבשלים עד שהקציצות מוכנות. מוסיפים את הקציצות וממשיכים לבשל כ20 דקות. טועמים ומתקנים טעם אם יש צורך.

חאצר המקצועי שלי לחץ כאן