תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימון

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר- doritb

חבילת תחתיות ארטישוק קפואות
עיסה לקציצות לחצי קילו בשר
2 ביצים בצל בינוני מרוסק, מלח ופלפל פפריקה כורכום.
פירורי לחם

ממלאים את התחתיות משמנים תבנית ואת הממולאים ואופים 200מעלות כחצי שעה 

בסיר שטוח מטגנים בצל גדול מוסיפים את הממולאים. מכסים במים 
מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה, מחית פפריקה חריפה, או פפריקה חריפה
כפית גדושה שום כתוש ולימון  (2-3 לימונים) . מבשלים על אש נמוכה כשעה. 
התבשיל צריך להיות חמצמץ לפי הטעם.