חלה - doritb
2/3 כוס מים
3 כפות שמרים יבשים
כוס וחצי חלב קר
2 ביצים
כוס סוכר - לחלה מתוקה חצי כוס סוכר לחלה רגילה
חצי כוס שמן
קילו קמח לבן רגיל
3 כפיות מלח
מעט שומשום לפיזור
1 ביצה טרופה להברשה
להכניס את כל החומרים לקערת המיקסר פרט למלח.
ללוש 3 דקות במהירות נמוכה.
להגביר למהירות בינונית להוסיף את המלח וללוש במשך 8 דקות נוספות
לשים את הבצק בקערה מקומחת לכסות בניילון נצמד
להתפיח לילה במקרר.
מעבירים למשטח עבודה ומשטחים בעזרת כף היד להוצאת
אויר מהבצק.
מכינים את החלות, לחמניות בכל צורה שרוצים.מתפיחים
כשעה וחצי , עד להשלשת הגודל.
מחממים תנור בחצי שעה האחרונה של ההתפחה, לחום
190 מעלות ואופים כ-30 דקות. אם מכינים לחמניות
זמן האפיה כ-20 דקות.
חלה מדהימה ביופיה
השבמחקמה הן הצעותייך לעיצוב החלה/חלות כמה ?
השבמחקתודה וחג שמח !
שרית-ב
♥
שרית אני עושה צמה או לחמניות גדולות, או צורת פרח שמה באמצע כדור ומסביבו עוד כדורים.
השבמחקלדורית שלום! האם צריך לשים חלב בחלות וגם שמן וחלב קר? אודה לך על התשובה. האתר שלך + המתכונים מקסים דרך אגב הכנתי כבר כמה פעמים את הבקלאוואה המדהימה וכל משפחתי אהבה תודה לך! shila
השבמחקצריך לשים גם וגם. חלב זה כדי לתת נוזלים לבצק והשמן כדי לתת שומן. אגב יש מתכון גם לחלה עם מים אם את צריכה חלה פרווה.
השבמחקשמחה לשמוע שאהבתם את הבקלוואה.