מרק אפונה וירקות שורש - doritb
6 גזרים
2 שורש (גזר לבן :) )
1 שורש סלרי + עלים
1 בצל בינוני
שקית אפונה קפואה
2 כפות שמן
כף קמח
2 כפות א. מרק עוף
מלח, פלפל, כמה טיפות לימון
אופן הכנה
מטגנים מעט את הבצל עד הזהבה קלילה
מוסיפים כף קמח ומכינים רביכה
חותכים את הירקות לגודל שאוהבים
מוסיפים אותם ואת כל התבלינים לסיר מבשלים כשעה
בשלב זה מכינים את עיסת הנוקרלי/הבצקניות
מוסיפים את האפונה ומחכים שהמרק ירתח.
כשהמרק רותח מוסיפים את הנוקרלי וממשיכים לבשל את המרק עוד כחצי שעה.
מוסיפים כמה טיפות לימון
מגישים עם שמנת חמוצה (אם רוצים)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה