או קציצות... עם מה שמצאתי במקרר
קילו בשר טחון בקר וחזה עוף מעורב
תפוח אדמה גדול מגורד
בצל גדול מגורד
2 ביצים
4 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל, קארי, כמון, נענע מיובשת, כורכום, פפריקה
5 שיני שום מגורדים
להכין עיסה
לרוטב
גזר פרוס לפרוסות דקות
פלפל חריף פרוס לפרוסות דקות
בצל בינוני חתוך לקובות
פלפל ירוק בהיר חתוך לקוביות
גמבה אדומה חתוכה לקוביות
מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
קופסאת רסק עגביות קטנה
שלושת רבעי חבילה אפונה קפואה
בסיר שטוח מצופה,(סוטז') לשים 2 כפות שמן לכדרר קציצות ולטגן אותם משני הצדדים. להוציא את הקציצות
ולשים את הבצל לטגן אותו 2-3 דקות ולהוסיף את הגזר הפרוס לטגן עוד כמה דקות ביחד להוסיף את הפלפלים
את הקציצות התבלינים הרסק ולבשל חצי שעה להוסיף את האפונה.
להמשיך לבשל עד שהירקות רכים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה