עלי חוביזה 4 כוסות דחוסות
5 עלי צנון
כוס וחצי שעועית אזוקי מונטבת
חצי כוס סובין שיבולת שועל (יתכן וצריך מעט יותר)
3 ביצים גדולות
מלח
פלפל בנדיבות
כורכום בנדיבות
קוצצים את העלי החובזה והצנון. מערבבים היטב את כל החומרים.
לרפד תבנית בנייר אפיה למרוח את נייר האפיה במעט שמן זית
להכין קציצות מהעיסה - זה לא "תופס" כמו עיסה רגילה רצוי לתקן את צורת הקציצה לאחר שמניחים אותה על התבנית.
לרסס את הקציצות בעוד מעט שמן זית או לחלופין למרוח אותם בשמן עם מברשת
לחמם תנור ל180 מעלות ולאפות את הקציצות כ20 דקות. להפוך את הקציצות לאפות עוד כ15 שעה.
להגיש עם טחינה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה