פפריקש קציצות
לרוטב
בצל גדול מגורד על פומפיה
כף גדושה מאוד פפריקה הונגרית מתוקה
כפית רסק פפריקה חריפה
או פפריקה חריפה רגילה לפי הטעם
פלפל ירוק או גמבה חתוכה לריבועים קטנטנים
עגבניה גדולה חתוכה לריבועים קטנטנים
2 כפיות שום טרי כתוש
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
לטגן בשמן את הבצל כשמשחים להוסיף את הפלפל
והעגבניה לטגן ביחד כמה דקות להוסיף תבלינים
להוסיף מים להרתיח ואז להכניס את הקציצות
לקציצות
חצי קילו בקר טחון
2 ביצים
בצל בינוני מגורד על פומפיה
פפריקה הונגרית מתוקה
כפית רסק פפריקה חריפה "פישטה"
או פפריקה חריפה
2 כפיות שום טרי כתוש
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
לערבב היטב את הבשר להוסיף פרורי לחם או קמח מצה. לכדרר לכדורים קטנים ולהכניס לרוטב הרותח.
מי שלא אוהב חריף לותר על ה"פישטה"
להכין נוקד/רלי בנפרד.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה