חצילים על הפלנצ'ה
מפרופיל
מנה פשוטה וטעימה להפליא לארוחת בוצהוריים קלילה
קולפים חציל ופורסים אותו לאורכו ל4
כוס חומוס מבושל (מבעוד מועד)
חצי כוס טחינה מוכנה (שום, לימון, פלפל, מלח)
מחמים את הפלנצ'ה היטב ומרססים אותה במעט שמן
מרססים את החצילים במעט מאוד שמן
שמים על הפלנצ'ה עד שנכרך טוב משני הצדדים.
מועדים כוס חומוס עם מועך תפוחי אדמה (לפירה) מעיכה גסה בלבד.
מערבבים עם הטחינה מתקנים טעם.
מפזרים מלח ים אטלנטי (אפשר כמובן רגיל) ואת החומוס קצת סחוג (רצוי תוצרת בית)
ומתענגים
רננות
השבמחקזה פשוט נראה ונשמע נפלא ביותר !!!
יש לי פלנצ'ה ונראה לי שבזכותך אתחיל להשתמש בה .
ויש לי כאלו זכרונות טובים מחומוס מעשה ידייך .
תודה רבה על עוד רשומה נהדרת .
מוכנה לאכול חצילים וכרובית כל יום בכל צורת הכנה, מתה על שניהם - נראה ממש טוב
השבמחקגמני אוהבת כרובית וחצילים. זה אכן טעים!!!!
השבמחקנראה מעולה את יודעת כמה אני אוהבחצילים
השבמחקנהדר
תודה מוטי. כן אני יודעת :)
השבמחק